Equipamento automatizado comercial da fabricação de cerveja de cerveja 500L para venda

Casa » Equipamento Brewery » equipamentos de fábrica de cerveja » Equipamento automatizado comercial da fabricação de cerveja de cerveja 500L para venda

Detalhes do produto

Equipamento automatizado comercial da fabricação de cerveja de cerveja 500L para venda

compartilhar com:

Equipamento automatizado comercial da fabricação de cerveja de cerveja 500L para venda

Do princípio à fabricação, nosso equipamento de cervejaria é fabricado com 100% de atenção e com as técnicas de fabricação de ponta. Refinamos todos os detalhes do equipamento da cervejaria para garantir que ele atenda perfeitamente às necessidades do cliente. Aço inoxidável completamente sanitário 304 para atender às solicitações de higiene.

Quantidade:



Inquérito Adicionar a cesta

Modelo:
DGET-500L
Marca do Produto:
DEGONGET
Código Do Produto:
8438400000

Descrição do Produto

Com anos de desenvolvimento e acumulação de capital, alguns dos clientes que possuem uma microcervejaria ou cervejaria caseira desejam expandir a cervejaria para o sistema de cervejaria de 2000 ou 2500L, que normalmente pertence ao sistema industrial de cervejaria. Como todos sabemos, a configuração do equipamento da cervejaria pode variar de acordo com seus diferentes requisitos. A seguir, mostrarei a você nosso sistema padrão de cervejaria 500L, que também é personalizado, se solicitado.

Descrição da produção

Um conjunto de equipamentos para cervejaria 500L geralmente é composto por 6 partes básicas e outras peças, se os clientes solicitarem. A lista a seguir indica quais são as 6 partes e o que está incluído em cada parte em detalhes

Nº do sistema	Funções	Componentes
Sistema de fresagem	Triturar o malte para extrair mais facilmente as matérias do interior	Moinho de grãos Transportador de malte
Sistema Brewhouse	Geralmente leva cerca de 8 horas, para extrair os assuntos úteis, incluindo açúcares, proteínas, etc ... do malte, aumentando a temperatura	Mash / Lauter Chaleira Hidromassagem Bomba de mosto Permutador de placas Plataforma
Sistema de fermentação	O período de fermentação varia de acordo com o tipo de cerveja. Para converter o mosto em cerveja por 2 reações: respiração aeróbica e respiração anaeróbica	Tanque de fermentação Tanque de cerveja brilhante Mangueira de cerveja Bomba de transferência de mosto Tanque de dosagem de levedura
Sistema de refrigeração	Para gerar a capacidade de resfriamento para resfriar a temperatura da cerveja dentro do fermentador e do tanque de cerveja brilhante	Chiller Tanque de água de glicol Tanque de água fria Bomba de circulação de água de glicol
Sistema CIP	Para limpar cada tanque completamente após cada lote ou antes de reutilizá-lo após ficar ocioso por muito tempo	Carrinho Tanque de esterilização Bomba de lavagem Tanque sanitário
Sistema de controle	Para controlar todo o processo de fabricação de cerveja, como a temperatura do tanque da cervejaria, do tanque de fermentação, etc ...	Caixa de aço inoxidável componentes elétricos, incluindo relys, sensores, fios de sinal, etc ...
Acessórios	Partes separadas	Tubos, válvulas, juntas, válvulas solenóides, mangueiras, visores, tubos de isolamento térmico, etc ...
Equipamentos auxiliares	Para ajudar o equipamento da cervejaria a fazer uma boa cerveja	Depende das solicitações específicas do cliente. Como caldeira, equipamento de tratamento de água, máquina de enchimento de cerveja, máquina de tampar, barris, máquina de enchimento e lavagem de barris, etc ...

Parâmetros técnicos da cervejaria 500L e sistema de fermentação

Cervejaria:

A cervejaria da cervejaria foi projetada para fabricar todas as variedades de mosto de malte pelo método de infusão de trituração e também pelo método de decocção, se houver um ajuste de mosto adicional.

Parâmetros técnicos:

Uso - trituração, mistura e ebulição do mosto.

Posição - vertical

Aparência - Parte superior cilíndrica, cúpula / cônica com fundo interno cônico.

- Corpo do material sus304

- Isolamento - poliuretano 100 mm

- Aquecimento a vapor cilíndrico e fresado no fundo - Pressão máxima de 3 bar garante velocidade de aquecimento de 1 ° C / min.

- Execução completa de pré-tubulação, pré-cabeamento e teste antes do envio.

Montagem:

- Porta de passagem de vidro hermética termostática com cúpula superior.

- Misturador de aço inoxidável ativado pelo motor SIEMENS de 1,5 kw.

- Visor de topo iluminado com cúpula.

- Sensor de termo rápido instalado PT100 conectado ao controlador programável de vários segmentos

- Condensador de saída de vapor modular de rápida instalação, montado com bomba centrífuga de reciclagem de água de 0,5kw para economia de energia e água.

- Lúpulo cilíndrico com cúpula superior para inserção de lúpulo on-line, adotado com circulação de mosto para mistura eficaz.

- Bomba de purificação centrífuga sanitária de 2,2 kw com controlador VDF.

- Entrada / saída de purê inferior.

- Mosto lateral médio / entrada / saída de água.

- Mosto superior da cúpula / entrada de água.

- Saída do mosto do cone médio.

- Bolas de pulverização CIP de instalação rápida X2.

- Conexões de saída / Darainage - ND40

- Conexões de entrada –DN32

Sistema de fermentação:

A área de fermentação consiste em um número específico (à escolha do cliente) de tanque de fermentação de cerveja, também conhecido como CCT (tanques cilíndricos-cônicos) de capacidade correspondente e um painel de controle contendo a automação para manter a temperatura desejada da cerveja dentro de cada CCT.

O tanque de fermentação da cerveja possui uma camisa de resfriamento em toda a altura da peça cilíndrica. Os CCTs de 1000 litros também possuem uma camisa de resfriamento de cone separada. Os tubos são isolados com espuma de poliuretano com 100 mm de espessura. A cobertura externa do CCT é feita de aço inoxidável para alimentos.

O CCT é projetado para pressão interna e pode ser usado tanto para a fermentação primária quanto para a maturação (carbonatação) da cerveja e a cerveja fornecida para filtragem ou engarrafamento. A pressão de trabalho no interior do CCT é de até 3 bar (pode ser ajustada pelo dispositivo de pressão).