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O que é uma cervejaria /Sistema de trituração de cerveja?
O sistema de trituração de cervejaria / cerveja é composto por várias peças-chave do equipamento de fabricação de cerveja. Toda a cervejaria tem quatro funções, que são purê, lauter, ebulição, hidromassagem. Na mão hábil do mestre cervejeiro, converta o grão moído em um moinho de grãos especial em líquido doce chamado \"mosto\". O mosto é subsequentemente fermentado e finalizado em tanques de cerveja especializados chamados fermentadores e tanque de brite.
A cervejaria tem quatro funções básicas, que são MASH, LAUTER, KETTLE, WHIRLPOOL e podem ser separados quatro tanques ou combinados 2 ou 3 tanques, como tanque de mistura lauter e tanque de chaleira, tanque de mistura e chaleira e tanque de hidromassagem e assim por diante.
Agora, apresentamos a configuração de quatro tanques separados.
| IInformação do MASH TUN |
O que é um Mash Tun? O mash tun é um componente essencial de um cervejaria e é onde o grão, previamente quebrado no moinho de grãos, é combinado com água quente medida para converter amidos complexos em açúcares simples mais facilmente fermentáveis. O mash tun pode ficar sozinho ou ser combinado com um lauter tun para criar uma combinação de mash tun / lauter tun. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
Motor Siemens ou ABB, câmara de visita de vidro, hidratador
| Informações de LAUTER TUN |
O que é um Lauter Tun? O Lauter Tun é um componente essencial de uma cervejaria e é usado para recircular a erva sobre um leito de grãos em um processo de esclarecimento chamado vorlauf. Os açúcares são lavados e extraídos do grão durante o ciclo de aspersão no interior do lauter tun. O mosto transferido para a chaleira de fermentação é finalmente separado do grão, geralmente usando uma tela de filtro de fundo falso na lauter tun. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Peneira modular de 4 partes que separa o banho de mosto da área de lavagem. Ranhuras de peneira com largura de 1 mm. Carregamento da peneira - 120-160 kg / m2 Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. -Auto gastou grãos revertendo ancinhos - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Passagem de grão gasta; -Aspersão de mosto fornecida por aspersão de semicírculo ou spray de bolas. - Saída de mosto inferior. - Saída do mosto / grãos do lado do meio para o processo de decocção (se necessário) e entrada de água para evitar a lautering presa. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. |
Raker e fundo falso
| Informações de KETTLE |
O que é uma chaleira? As chaleiras de fermentação, componentes-chave de qualquer cervejaria, são onde o mosto é fervido e reduzido por aproximadamente 60 a 90 minutos. Durante a fervura, adições iniciais de lúpulo são introduzidas no processo de fermentação. Após a fervura estar completa, o mosto é submetido a um redemoinho para separar os sólidos indesejados do líquido desejado. Geralmente, é recomendado que as chaleiras sejam feitas de aço inoxidável ou outro material resistente e não reativo. Além disso, as chaleiras devem ter um tamanho excessivo de no mínimo 40% para reduzir o risco de fervura. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
| Informações sobre o WHIRLPOOL TUN |
O que é um tun da Whirlpool? As banheiras de hidromassagem da cervejaria são componentes-chave de qualquer cervejaria e são onde o mosto cozido é agitado com precisão para precipitar os sólidos e acumulá-los em um cone puro chamado pilha de trub. A hidromassagem é o processo final de fermentação antes que o mosto seja resfriado em um resfriador de mosto e o fermento seja lançado, iniciando a fermentação dentro de um fermentador. Os benefícios das banheiras de hidromassagem da cervejaria incluem mosto mais claro, resfriamento mais rápido, aumento do aroma e sabor do lúpulo e redução de sulfeto de dimetil (DMS). | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
porta tangível
| Certificações |
CE & TUV & ISO
| Mostra de equipamentos |
| Contate-Nos |
O que é uma cervejaria /Sistema de trituração de cerveja?
O sistema de trituração de cervejaria / cerveja é composto por várias peças-chave do equipamento de fabricação de cerveja. Toda a cervejaria tem quatro funções, que são purê, lauter, ebulição, hidromassagem. Na mão hábil do mestre cervejeiro, converta o grão moído em um moinho de grãos especial em líquido doce chamado \"mosto\". O mosto é subsequentemente fermentado e finalizado em tanques de cerveja especializados chamados fermentadores e tanque de brite.
A cervejaria tem quatro funções básicas, que são MASH, LAUTER, KETTLE, WHIRLPOOL e podem ser separados quatro tanques ou combinados 2 ou 3 tanques, como tanque de mistura lauter e tanque de chaleira, tanque de mistura e chaleira e tanque de hidromassagem e assim por diante.
Agora, apresentamos a configuração de quatro tanques separados.
| IInformação do MASH TUN |
O que é um Mash Tun? O mash tun é um componente essencial de um cervejaria e é onde o grão, previamente quebrado no moinho de grãos, é combinado com água quente medida para converter amidos complexos em açúcares simples mais facilmente fermentáveis. O mash tun pode ficar sozinho ou ser combinado com um lauter tun para criar uma combinação de mash tun / lauter tun. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
Motor Siemens ou ABB, câmara de visita de vidro, hidratador
| Informações de LAUTER TUN |
O que é um Lauter Tun? O Lauter Tun é um componente essencial de uma cervejaria e é usado para recircular a erva sobre um leito de grãos em um processo de esclarecimento chamado vorlauf. Os açúcares são lavados e extraídos do grão durante o ciclo de aspersão no interior do lauter tun. O mosto transferido para a chaleira de fermentação é finalmente separado do grão, geralmente usando uma tela de filtro de fundo falso na lauter tun. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Peneira modular de 4 partes que separa o banho de mosto da área de lavagem. Ranhuras de peneira com largura de 1 mm. Carregamento da peneira - 120-160 kg / m2 Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. -Auto gastou grãos revertendo ancinhos - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Passagem de grão gasta; -Aspersão de mosto fornecida por aspersão de semicírculo ou spray de bolas. - Saída de mosto inferior. - Saída do mosto / grãos do lado do meio para o processo de decocção (se necessário) e entrada de água para evitar a lautering presa. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. |
Raker e fundo falso
| Informações de KETTLE |
O que é uma chaleira? As chaleiras de fermentação, componentes-chave de qualquer cervejaria, são onde o mosto é fervido e reduzido por aproximadamente 60 a 90 minutos. Durante a fervura, adições iniciais de lúpulo são introduzidas no processo de fermentação. Após a fervura estar completa, o mosto é submetido a um redemoinho para separar os sólidos indesejados do líquido desejado. Geralmente, é recomendado que as chaleiras sejam feitas de aço inoxidável ou outro material resistente e não reativo. Além disso, as chaleiras devem ter um tamanho excessivo de no mínimo 40% para reduzir o risco de fervura. | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
| Informações sobre o WHIRLPOOL TUN |
O que é um tun da Whirlpool? As banheiras de hidromassagem da cervejaria são componentes-chave de qualquer cervejaria e são onde o mosto cozido é agitado com precisão para precipitar os sólidos e acumulá-los em um cone puro chamado pilha de trub. A hidromassagem é o processo final de fermentação antes que o mosto seja resfriado em um resfriador de mosto e o fermento seja lançado, iniciando a fermentação dentro de um fermentador. Os benefícios das banheiras de hidromassagem da cervejaria incluem mosto mais claro, resfriamento mais rápido, aumento do aroma e sabor do lúpulo e redução de sulfeto de dimetil (DMS). | |
Especificações Método de aquecimento: aquecimento a vapor, aquecimento a gás e aquecimento elétrico Volume + ~ 30% de espaço livre Casca interna (SUS304), espessura: 3,0 mm; Casaco (SUS304), espessura: 1,5 mm; Cilíndrico e inferior com camisa de vapor - A pressão máxima de 3 bar garante uma velocidade de aquecimento de 1 ° C / min. | Montagem: - Porta de passagem de vidro fechada hermética termostática abobadada. -VFD motor do agitador SIEMENS. -Topo de vidro iluminado com cúpula. - Sonda de sensor de temperatura PT100 - Bomba centrífuga sanitária de purificação de 2,2 kW SIEMENS com controlador VDF Danfuss. - Entrada / saída de purê inferior. - Mosto lateral médio / entrada / saída de água. - Mosto superior da cúpula / entrada de água. - Saída do mosto do cone médio. - Bolas de spray CIP instaladas rapidamente. |
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