Tanque brilhante é um tanque de temperatura controlada classificado-pressão de fundo prato usado para cerveja retenção em preparação para a embalagem. O termo “brilhante” refere-se a “brilhante cerveja,” cerveja que tenha sido tornado brilhante (claro) por filtração, centrifugação, clarificante, e / ou maturação. Na maior parte das fábricas de cerveja, cerveja vai ser filtrada depois de deixar um-tanque de uni ou lagering recipiente e ser dirigida para um tanque brilhante. Se a cerveja é para ser carbonatada-força, em seguida, a cerveja pode ser carbonatadas em-linha, sob pressão, entre o fermentador ou tanque lagering e o tanque brilhante. Neste caso, a cerveja deve chegar ao tanque brilhante com carbonatação completo.

Fermentação tanques, ou mais comumente, fermentadores são componentes fundamentais em brewing.Fermenters cerveja são tanques concebidos para precisamente temperatura de controlo especializado e manter as condições óptimas para a fermentação, o que ocorre assim que o mosto foi transferido a partir da sala de brassagem para o fermentador; um design cônico-bottom é altamente recomendado para fermentadores permitindo mais fácil a colheita levedura.

Tecnicamente falando, os sistemas de fermentação são compostos de tanque de fermentação, tanque de cerveja brilhante, tanque de adição de fermento e outros acessórios. As quantidades são baseadas no pedido do cliente. De acordo com diferentes pedidos de fermentação, a estrutura do tanque de fermentação pode ser projetada em conformidade.

O tanque de fermentação da Degong é certificado com ISO, CE e TUV, apresentando alta qualidade e sendo aplicado em bares, restaurantes, fábricas de bebidas em mais de 50 países em todo o mundo. Será a melhor escolha para o comprador que deseja estabelecer a cervejaria comercial e industrial para produzir o sabor único da cerveja. O sistema de fermentação é composto por fermentador, tanque de cerveja brilhante, tanque de levedura e outros acessórios sob a visão técnica.