Vessels lagering horizontais
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Vessels lagering horizontais

Lagering cerveja em depósitos lagering horizontais é uma forma antiga e tradicional de fazê-lo.

acabamos fermentação, diacetil resto no frio primária e acidente a cair a maior parte do fora levedura. 7-10 dias.

então nós acumular a cerveja a partir do braço trasfega para o tanque condicionado e deixá-lo lager para 2+ semanas.

É muito mais fácil de recolher o fermento do fermentador cónico depois submetendo a cerveja fora. Caso contrário, você tem que desenhar um pouco, deixar repousar e repetir ao longo de alguns dias. Você nunca pode ter certeza que você tem toda a fora levedura. Deixando para trás irá potencialmente autólise de risco e o fermento vai perder viabilidade e vitalidade para reinoculação.

A cerveja nas horizontais envelhecimento liquida tanque bem por causa da grande área de superfície e menos altura a cair. Pense nisso como uma centrífuga de 1G.


Após 2 semanas de lagering a cerveja é muitas vezes quase brilhante e precisa apenas de um filtro polonês luz, ou mesmo nenhum filtro em tudo.

tanques condicionado horizontais também são muitas vezes mais barato comprar do que conicals.


notável


DEGONG pode projetar e fabricar tanques lagering horizontais, personalizado para dimensões e volume de uma cerveja.


  • 500L empilhável de alta qualidade cerveja horizontal tanque de maturação para venda
    A orientação horizontal dos tanques é prática em fábricas de cerveja, com altura suficiente para a localização dos tanques de cerveja maturação cilíndricos verticais. Pode poupar muito espaço, reduzindo a altura. Tipo de costume construído, CE ISO TUV certificada.
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  • 1000L pressurizado isolado e encamisado horizontal maturação tanque para venda
    Beer tanque de maturação, também conhecido como tanque brite, tanque da cerveja brilhante, é usado para cerveja idade durante o processo de fermentação secundária. O tanque de maturação horizontal é um tipo de recipiente de maturação e o outro tipo é vertical. Nossos tans maturação são empilháveis ​​que significa que você pode economizar muito espaço pelo aumento da altura e reduzindo a largura. Cada tanque única equipa mais do que as peças necessárias para garantir que tem a melhor utilização da experiência.
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  • Tanques de aço inox 2000L Beer Brewing Equipamento Horizontal lagering em Brewery
    Depois de uma fermentação inicial, a cerveja pode ser condicionada em lagering tanques onde ele irá ser armazenada a temperaturas de congelação próximo durante 1-6 meses. A cerveja não é mais exposto ao "trub" que se estabeleceu para o fundo do fermentador primário. O processo lagering ajudará a evitar a formação de sabores indesejáveis ​​através da limpeza de vários produtos químicos, ácidos e compostos.
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