Equipamento industrial da cervejaria Linha de produção profissional da cerveja 2000L do fabricante de equipamentos de fabricação de cerveja de aço inoxidável

Equipamento personalizado para cervejaria

A cervejaria de duas embarcações, principalmente no volume de 100L a 20000L, é adequada para uma cervejaria. As embarcações, o processo, o volume e a configuração são projetados sob medida para satisfazer o uso do cliente e adequar-se ao local do cliente. usado comercialmente e com alta relação preço-desempenho.

O sistema pode ser aquecido a vapor, eletricidade ou gás; e controlado por manual, semi-automático ou totalmente automático; e equipado com sistema de ancinho ou não. A corrente principal da cervejaria de duas embarcações é o sistema de aquecimento a vapor e controlado manualmente.

Manway superior

A configuração padrão para o sistema de cervejaria de 2 embarcações inclui 2 embarcações de cervejaria: mash / lauter tun e embarcação combinada com chaleira / hidromassagem, plataforma de trabalho e sistema de tubulação e controle sanitário de aço inoxidável.

Mash / lauter tuncaracterísticas típicas:

Passagem superior, esfera de pulverização CIP, sistema de aspersão superior, porta para hidratador de munição, porta de ventilação de vapor, sistema de acionamento por engrenagem e ancinho;

Slot para remoção de fundo falso, porta termopoeira, reciclagem de mosto, passagem lateral retangular com tampa de passagem para saída de grãos gastos;

Coletor de mosto, moagem de fundo falso, conjunto subfluxo de fundo falso com bicos de pulverização, porta de saída de grão gasto.

Raker e fundo falso

Chaleira / banheira de hidromassagemcaracterísticas típicas da embarcação combinada:

Passagem superior, esfera de pulverização CIP, sistema de aspersão superior, orifício de ventilação de vapor na parte superior;

Porta giratória tangencial, coletes a vapor laterais (ou acoplador de flange para elemento de aquecimento para chaleira elétrica), porta termopoços, porta de saída lateral (para chaleira elétrica e a gás);

Portas de mosto superior e inferior no fundo oco da louça, nas jaquetas de vapor inferiores ou na sala de queima de gás da chaleira a gás e na parte inferior plana da inclinação para a chaleira a gás e a chaleira elétrica.

Visor de vidro

Sistema de canalizaçãoinclui todos os tubos internos conectados para a cervejaria, ou seja: tubulação de mosto, tubulação de aspersão e tubulação CIP; também inclui os conjuntos funcionais necessários, como sistema de mistura de bebidas com medidor de vazão e aeração da mosto com filtro de ar estéril; e o equipamento auxiliar, como como bomba (s) de mosto e trocador de calor; e todos os acessórios, válvulas e dispositivos nos tubos. O material dos tubos da cervejaria é o aço inoxidável 304 sanitário.

O sistema de controle manual inclui o painel de controle, VFD, RTD e fiação.

Trocador de calor

Fermentadores cilíndricos cônicos 60º com dupla camisa

Estes fermentadores têm as características mínimas que aconselhamos para a produção profissional de cerveja. São fabricados em aço inoxidável 304, são cilíndricos cônicos a 60º e possuem uma camisa dupla no cilindro e cone para controlar a temperatura.

Um conjunto de tanques de fermentação

Detalhes do componente Fermentador

Termômetro

O CCT (tanques cilíndricos-cônicos) apresenta:

Material: aço inoxidável 304; revestimento interno = 3mm, revestimento externo = 2mm; revestimento do revestimento = 1,5mm

superior ou lateral (a critério do cliente) a escotilha lacrada de inspeção;

uma pequena escotilha para fermento (opção para uma escotilha lateral);

acessórios para conectar a estação CIP e o balão de dióxido de carbono;

cabeça de lavagem rotativa;

válvula de segurança; válvula de respiração;

válvula inferior para drenar sedimentos de leveduras e líquido de lavagem;

torneira para fornecimento de mosto e dreno de cerveja;

válvula de amostragem;

sensor de temperatura da cerveja;

fornecimento automático de líquido de refrigeração da válvula.

Tratamento de água:As partículas suspensas são removidas por filtração por membrana. A água filtrada, a caminho do tanque de água limpa, onde é armazenada temporariamente, é desinfetada com cloro para se livrar de todas as bactérias e vírus nocivos. Finalmente, a água passa por uma série de testes de qualidade da água antes de ser canalizada para os clientes.

Máquina de tratamento de água

Tanque de limpeza móvel

Seja você uma start-up, uma cervejaria artesanal bem estabelecida ou uma marca líder de mercado - você pode se beneficiar do DGET na indústria cervejeira. Nosso catálogo de equipamentos de alta qualidade varia de sistemas completos a unidades de processo e componentes.

Certificação

Apresentação do projeto do cliente

Detalhes da embalagem: pacote de madeira padrão

Tipo de embalagem: Como de costume, adotamos caixa de madeira como tipo de embalagem. É adequado para transporte de longa distância. De acordo com a demanda especial dos clientes, poderíamos adotar caixa de ferro em chapa e assim por diante.

A carga pronta para carregar

Se você está interessado em nosso equipamento de fabricação de cerveja artesanal, precisa de uma cotação ou deseja simplesmente discutir seu projeto conosco, entre em contato e teremos o maior prazer em ajudá-lo.